École Ducasse - კულინარიული ხელოვნების ბრწყინვალება

École Ducasse - კულინარიული ხელოვნების ბრწყინვალება

მათთვის, ვინც კულინარიული ხელოვნებით გატაცებულია, École Ducasse არის გასტრონომიული ბრწყინვალების შუქურა. გამოსცადე ფრანგული კულინარიული ტრადიციებისა და ინოვაციების სამყარო გამოცდილი მზარეულების და კულინარიის ექსპერტების ხელმძღვანელობით. საფრანგეთში 2 კამპუსით, École Ducasse გთავაზობთ მრავალფეროვან პროგრამებს, ინტენსიური კულინარიული კურსებიდან დაწყებული სტუმარ-მასპინძლობის ყოვლისმომცველ მენეჯმენტამდე. სწავლების ეს მეთოდი ზრდის კურსდამთავრებულებს, რომლებიც არიან ექსპერტები არა მხოლოდ კულინარიულ ხელოვნებაში, არამედ ბიზნეს სექტორში.

Delivered over six semesters and featuring two internships, this Bachelor’s program provides a comprehensive dive into a thriving industry. It blends culinary arts workshops with a thorough academic exploration of business and management themes. Benefit from intimate class settings to enhance your expertise and cultivate essential soft skills and business savvy. Upon graduation, you’ll possess a robust educational foundation, poised to excel as a leader in the hospitality and culinary fields or to embark on entrepreneurial ventures.

Year 1
  • Culinary and Pastry techniques;
  • Food Science & Photography;
  • Various Cuisine Immersions;

       6-Month Internship

Year 2
  • New trends & alternative gastronomy
  • F&B landscape and economy
  • Marketing fundamentals
  • Business Unit Management

       6-Month Internship

Year 3
  • Sustainable business practices
  • Design of the sales and production areas
  • Commercial law and legal risk
  • Strategy and business models
  • Marketing new trends
  • Financial performance management

       6-Month Internship