École Ducasse - კულინარიული ხელოვნების ბრწყინვალება





















École Ducasse - კულინარიული ხელოვნების ბრწყინვალება
მათთვის, ვინც კულინარიული ხელოვნებით გატაცებულია, École Ducasse არის გასტრონომიული ბრწყინვალების შუქურა. გამოსცადე ფრანგული კულინარიული ტრადიციებისა და ინოვაციების სამყარო გამოცდილი მზარეულების და კულინარიის ექსპერტების ხელმძღვანელობით. საფრანგეთში 2 კამპუსით, École Ducasse გთავაზობთ მრავალფეროვან პროგრამებს, ინტენსიური კულინარიული კურსებიდან დაწყებული სტუმარ-მასპინძლობის ყოვლისმომცველ მენეჯმენტამდე. სწავლების ეს მეთოდი ზრდის კურსდამთავრებულებს, რომლებიც არიან ექსპერტები არა მხოლოდ კულინარიულ ხელოვნებაში, არამედ ბიზნეს სექტორში.
Delivered over six semesters and featuring two internships, this Bachelor’s program provides a comprehensive dive into a thriving industry. It blends culinary arts workshops with a thorough academic exploration of business and management themes. Benefit from intimate class settings to enhance your expertise and cultivate essential soft skills and business savvy. Upon graduation, you’ll possess a robust educational foundation, poised to excel as a leader in the hospitality and culinary fields or to embark on entrepreneurial ventures.
Year 1
- Culinary and Pastry techniques;
- Food Science & Photography;
- Various Cuisine Immersions;
6-Month Internship
Year 2
- New trends & alternative gastronomy
- F&B landscape and economy
- Marketing fundamentals
- Business Unit Management
6-Month Internship
Year 3
- Sustainable business practices
- Design of the sales and production areas
- Commercial law and legal risk
- Strategy and business models
- Marketing new trends
- Financial performance management
6-Month Internship